Ha egyszerűen és költséghatékonyan szeretnéd pótolni szervezeted vitamin és ásványi anyag szükségleteit, a retekfélékkel a lehető legjobban jársz!

Bár a fekete retek elsősorban téli zöldség, érdemes megemlékezni róla, mert megérdemli: sokan nem ismerik, és nem is tudják, mennyi kincset rejt – zsenge tavaszi rokona sokszor ellopja előle a showt. 

Ez a káposztafélék családjába tartozó gyökérzöldség, amit kerti retek, réparetek, cigányretek, bokszosretek névvel is szoktak illetni, nem az, akibe első látásra beleszeretsz. Nincs élénk színe, egyedi formája, vagy bódító illata, mégis érdemes foglalkoznod vele, hiszen évszázadok óta az élvonalban van, ami az egészséges összetevőket, alacsony kalóriatartalmat, méregtelenítő hatást illeti. A népi gyógyászat egyik alapeleme, elsősorban mint emésztést javító, epekőképződést-gátló, baktérium- és gombaölő, béltisztisztító, méregtelenítő, rostban gazdag (gyógy)növény. Bónusz tulajdonsága, hogy olcsó, könnyen beszerezhető, télen is megterem – igazi konyhakerti zöldség, ami még felsőlégúti, vagy pajzsmirigy betegségekre is bevethető!

Mit tud adni szervezetednek a fekete retek?

Elsősorban többféle, A-, B-, C-, E-vitamint, kalciumot, vasat, foszfort, cinket, magnéziumot, mangánt, ként, szelént. Csípős ízű, amit a benne lévő mustárolaj-glikozid okoz, de antioxidánsokat, fehérjét, növényi savakat és illóolajokat is tartalmaz. A benne lévő sokféle jótékony, természetes ásványi anyag és nyomelem hatásos lehet felsőlégúti panaszok, pajzsmirigy-betegségek ellen, és segít a beleknek, az emésztésnek, az epének, a májnak.

Fekete retek cseppek

Hogyan érdemes fogyasztanod? Erre is kitérünk, de előtte íme a legegyszerűbb megoldás arra, hogy ha szezonon kívül is szeretnéd élvezni a fekete retek egészségbarát hatásait: a fekete retek cseppfolyós változata nem más, mint a gyökérnövény alkoholos, vizes kivonata, amit gyógynövényboltokból vagy bioboltokból rendelhetsz. Étkezések előtt elég 10-12 cseppet egy pohár vízben feloldva magadhoz venned. 

Ha kúraszerűen fogyasztanád a fekete retek cseppeket, akkor 3 hetes turnusokban érdemes számolnod, melyek között 1 hét szünetet tartasz. 

Fekete retek recept: íme a legnépszerűbb és leghatékonyabb!

Ha szeretnél az immunrendszerednek egy kis támogatást nyújtani, próbáld ki az alábbi pofonegyszerű népi receptet: vágd ketté a (fekete) retket, fúrj egy kis üreget a közepébe (akkorát, hogy beleférjen egy kiskanál), és miután a belsejét kiszedted, az üreget töltsd meg mézzel. Az egészet tedd hűtőbe legalább egy éjszakára, hogy a méz átvegye a retekben rejlő tápanyagokat!

Ha épp nincs kéznél méz, le is reszelheted a retket. Sózd be, nyomkodd ki a levét és készíts belőle más zöldségekkel, fűszerekkel, magvakkal és olajokkal együtt egy jó salátát! Húsokhoz, szendvicsekhez, önálló vacsoraként is kitűnő, sőt, krémesre keverve, egy kis túró, joghurt hozzáadásával szuper mártogatós.

Fekete retek lé

A fekete retek lereszelt levét is érdemes felhasználnod. Fogd fel a levet egy tálba, préselj vagy turmixolj mellé sárgarépát, petrezselymet, uborkát – zellert ne, a zellerlevet szigorúan önmagában fogyaszd – és igyál minden egyes nap a keverékből.

Fekete retek (gyógy)hatása

Mivel valóban igazi, komplex vitaminbomba, és még a többi retekfajtánál is  magasabb dózisban tartalmazza az egészségbarát összetevőket, a fekete retek gyógynövényekkel veteszik, ha a pozitív hatásokról van szó. Túl azon, hogy segít kiegyensúlyozottabbá tenni a májműködést, stimulálja a méregtelenítő folyamatokat, könnyebbé teszi szervezeted számára a felesleges dolgoktól, például a felgyűlt víztől való megszabadulást, így egy tisztítókúra hatékony eleme lehet. 

Kiválóan tudod alkalmazni a légúti betegségek tüneteinek fékezésében, mint a köhögés, orrfolyás, orrdugulás, rekedtség, de pajzsmirigyed egészségét is szolgálja. Rendszeres fogyasztásával jót teszel a bélrendszerdenek, epédnek, vérnyomásodnak, ízületeidnek, nyálkahártyádnak és a bőrödnek is. A frissen reszelt vagy préselt fekete retek aktív gomba- és baktériumölő.

Ezek a felfedezések olyannyira bizonyítottak, hogy már az ókori egyiptomiak is ettek fekete retket, és azt adták a piramis építését végző rabszolgáknak is. 

Fekete retek (jótékony) fogyasztása – megárthat?

A retket nem lehet túladagolni, de mivel csípős, kicsit kesernyés zöldség, gondoskodik róla, hogy ne is nagyon ehesd túl magad belőle. Tudtad, hogy a fehér reteknek még a levelét is felhasználhatod salátákba és pestokba? Neked melyik a kedvenc (fekete) retek recepted?

Forrás:

https://web.archive.org/web/20130510164928/
http://www.balintcseppek.hu/gyogynoveny-lexikon/feketeretek-raphanus-sativus-niger-/62/6
https://www.hazipatika.com/gyogynovenytar/fekete_retek/70
http://www.termeszetcseppjei.hu/fekete-retek-raphanus-sativus-niger/

Ajánlott könyv:

Anthony William – CSODATÉVŐ ZELLER